重庆小面培训

百年手艺 名不虚传

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为重庆小面馆开店打下坚实基础

 

小面条制作容易,利润率大,使用方便,而且比其他饭菜快,所以是一个很好的商机。你想去哪种面条店?

重庆小面是源于重庆的一种具有地方特色的传统小吃,属于重庆菜系。面条属于汤面类,辛辣型。主要原料是鲜麦面,重庆称之为“水面”和“水叶”。汤料品种丰富,选料考究,调味料独特,形成了复合香辣汤料。配料是时令绿色蔬菜。

创业者必须做好面馆开业前的各项准备工作,以方便面馆的经营。开一家面条店怎么样?对于这个问题,新企业家必须从以下几个方面入手:

一、现在市场上的面馆主要有哪些类型,市场饱和程度如何。

二、竞争对手的情况。主要竞争对手是面馆、快餐店、小吃店、重庆面条。我们去面条店主要要调查的是:面条的价格;一碗面条的数量;面条的味道;他们的面条店的服务;他们如何吸引顾客;他们的特点在哪里;他们的店有什么缺点。参观快餐店和小吃店的主要目的是了解他们的面条生意情况!调查情况对自己面馆的定位很有帮助。

三、调查消费群体状况。顾客是上帝。为了更好地服侍神,我们需要了解他们的需要。需要做一些研究:了解顾客对面条店的接受程度;他们想吃的面条的味道;他们能接受的价格;以及他们想在面条店吃的面条的种类。这是为您宣传今后开设面馆,也更切合实际地了解客户的需求!

四、要了解各地面馆的情况,需要了解他们开设的主菜、面馆业务的质量以及周边的商圈。考察地点主要包括学校旁边的面馆、社区、火车站、小吃街和步行街。了解这些情况对你很有帮助。


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